Jednostavan kolač od trešanja kojeg svi obožavaju!
Iskoristite sezonu trešanja kako biste isprobali recept za ovaj jednostavan kolač koji će sigurno postati omiljeni gost na vašem stolu.
Trešnje su bogat izvor antioksidanata, vlakana i vitamina C, smanjuju upale u tijelu i saveznik su u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.
SASTOJCI:
4 jaja
1 dl jogurta
1 dl ulja
10 dag šećera
20 dag brašna
2 male žlice praška za pecivo
20 dag trešanja
krušne mrvice za posipanje kalupa
PRIPREMA:
- Uklonite koštice iz trešanja.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i stavite sa strane.
- Upalite pećnicu na 180 °C.
- U jednu zdjelu stavite cijela jaja i šećer pa miksajte dok se smjesa ne udvostruči i postane blijedožuta.
- Zatim kuhačom lagano umiješajte ulje koje ćete u nekoliko navrata dodavati u smjesu jaja i šećera. Nakon toga na isti način umiješajte i jogurt.
- Naposljetku u smjesu lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Kalup namažite maslacem i bogato pospite krušnim mrvicama.
- Ulijte smjesu u kalup i potom na vrh posložite trešnje.
- Kolač pecite oko 40 minuta. Imajte na umu da biskvitima s dodatkom jogurta treba malo više vremena da požute. Kolač je gotova kada se odvoji od kalupa i kada poprimi tamniju zlatno-žutu boju.
Kolač prije pečenja možete posuti bademima u listićima ili pak sjeckanim bademima. Možete u smjesu dodati šaku mljevenih badema koji će biskvitu dati fin okus jer se bademi i trešnje sjajno sljubljuju.(zadovoljna.hr)