Predstavljamo OPG Kušec iz Cirkvene
Gošća nam je Zlata Kušec iz Cirkvene čije obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo se bavi proizvodnjom batata. Po tome je poznato u ovom kraju, ali i šire, jer bave se time već desetak godina. Tržište imaju i mogu plasirati svu količinu koju proizvedu.
Ove godine je berba batata počela ranije, bila je dobra godina.
“Bilo je kiše, ali i sunca i za batat je to dobra godina.
“Imamo već dosta iskustva, ali nove su tehnike, novo vrijeme i treba svake godine usavršavati. Tržište imamo, jer ako je kvaliteta dobra, može se prodati. Mi smo zadovoljni, kad povećavamo proizvodnju tražimo i nove kupce. Ako proširimo proizvodnju, plan nam je skladište tako da imamo cijelu godinu za potrošače. Kvaliteta je u redu i onda narudžbe stižu.
Batat traži zemlju u kojoj voda ne stoji, znači da pomalo visi, uvijek pripremimo prije ili je soja ili žitarica . Prilagođavamo uvijek godinu dana unaprijed gdje ćemo koju kulturu imati”.
Na pitanje ima li puno posla s proizvodnjom batata, Zlata Kušec kaže da ima i da se zato ljudi i ne odlučuju previše u to.
“Mi usavršavamo tehniku tako da iz vadilice krumpira beremo, a ne iz zemlje. To su neke inovacije da si olakšamo posao. Cijela obitelj se time bavi, tri sina, suprug i ja, znači petero. Sinovi imaju volju i vide da im je to bolje.”
O prednostima batata Zlata Kušec kaže:
“Prednost je što je jako zdrav, mogu ga jesti i oni koji imaju problema sa šećerom. Ima ga raznih boja: bijelo – bijeli, ljubičasto-bijeli, ljubičasto-ljubičasti i narančasti. Sve te četiri sorte sadimo, a najveća potražnja je za narančastim. Valjda se najviše sviđa kupcima, on je i slađi.
Od batata se može svašta napraviti, i slano i slatko: marmelade, namazi,
tjestenina, kruh, kolači, kremšnite, torte, namazi, rezanci. Sve sam isprobala i okusi su odlični.”
Poljoprivredne kulture koje su uobičajene teško se prodaju, nisu baš dohodovne. Stoga je obitelj Kušec i krenula s proizvodnjom nečeg novog.
“Vidi se da je potražnja za time, a mnogo ljudi se ne bavi tako nečim. Uvijek treba težiti nečem novom. Cijena kukuruza, žitarica je niska, iako je lakše to posaditi. Sve manje se uzgaja stoka, manja je potražnja, a ovo za sad još uvijek ide. Imamo i mi nešto stoke, 6 krava, 10-tak svinja
jer ove godine nismo išli u tov jer je niska cijena. Odlučili smo se ove godine samo na batat i nešto krava radi mlijeka i sira. Kuham sir, imamo i svježi sir, vrhnje, mlijeko. (J.I.) Foto: RKŽ i OPG Kušec
