U kolovozu rasle otkupne cijene mlijeka, isti trend nastavlja se i u rujnu
U srpnju ove godine u isporuci je sudjelovalo 3.768 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 36.048.969 kilograma, navodi TISUP.
- Započeo je sezonski porast otkupnih cijena mlijeka na domaćem tržištu, stoji u izvješću Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava (TISUP).
Prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete u kolovozu 2021. godine iznosila je 2,45392 kn/kg (32,76 €/100 kg) uz 3,85% m.m. i 3,37% m.b što je više u odnosu na prethodni mjesec za 0,67 posto, a u odnosu na cijene istog razdoblja lanjske godine 0,93 posto.
Što se tiče tržišta Europske unije, prosječna cijena u srpnju iznosila je 35,76 €/100 kg i u odnosu na cijene godinu dana ranije bila je viša za 8,76 posto.
“Cijenu za kolovoz 2021. god. EK procjenjuje na 35,97 €/100 kg što je u odnosu na otkupnu cijenu mlijeka realne kakvoće na RH tržištu u prosjeku više za 8,92 posto”, navode iz TISUP-a.
Veleprodajne i maloprodajne cijene
Prosječne veleprodajne cijene u kolovoz su u usporedbi sa srpnjem bile neznatno niže kod polutvrdog sira u tipu trapista za četiri posto te zanemarivo više kod goude, dva posto, dok se kod edama i svježeg sira nisu značajnije mijenjale.
Cijena maslaca 250 g bila je viša u odnosu na cijene iz prethodnog mjeseca 2,4 posto, a onoga I klase, blok 25 kg pala za 6,5 posto.
Uspoređujući ih sa istim mjesecom prošle godine, cijene svježeg sira i polutvrdog sira u tipu edama ostale su na istim razinama dok su kod trapista bile značajno niže, čak 13,8 posto. U odnosu na lanjske, cijene maslaca 250g u kolovozu ove godine bile su više za 13,1 posto.
Kada je riječ o maloprodaji, u odnosu na srpanj, u kolovozu su svi polutvrdi sirevi koji se redovito prate bili viši za dva do šest posto, dok se prodajna cijena onog svježeg nije mijenjala. Ipak, neznatno skuplji bio je i maslaca 250 g i to za jedan posto.
U odnosu na 8. mjesec 2020., cijene polutvrdih sireva u tipu edama i goude bile su više tri odnosno šest psoto, a porast je zabilježen i kod svježeg polumasnog sira za četiri posto. “Prosječna cijena maslaca 250 g bila je u odnosu na cijene prije godinu dana viša tri posto”, ističu u izvješću.
Smanjena proizvodnja mlijeka za piće
Vezano za isporuku mlijeka, u srpnju ove godine sudjelovalo je 3.768 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 36.048.969 kilograma.
Isporučena količina mlijeka u srpnju ove godine bila je niža u odnosu na prethodni mjesec za 0,7 posto, a u odnosu na isti mjesec 2020. godine za 2,3 posto.
Prema procjeni količina mlijeka koje se očekuje u isporuci za kolovoz 2021. god iznosi 35.345.621 kg.
Što se tiče proizvodnje, u srpnju 2021. u odnosu na lipanj smanjena je proizvodnja mlijeka za piće (12,9) i maslaca (23,1), a proizvodnja ostalih proizvoda je povećana i to vrhnja (8,7), kravljeg sira (5,4), fermentiranih proizvoda (30,3 posto).
U odnosu na isto razdoblje lanske godine povećana je proizvodnja maslaca (17,0), fermentiranih proizvoda (za 6,7) i kravljeg sira (2,6 posto), a smanjena je proizvodnja vrhnja (1,8) i mlijeka za piće (8,1 posto).
Najznačajniji izvozni proizvodi sirevi i skuta
Prema izvješću TISUP-a, u lipnju ove godine udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 6,9 posto.
Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u lipnju 2021. godine iznosio je 120.586.128 eura odnosno 133.948 tona dok je izvoz iznosio 33.171.166 eura odnosno 27.709 tona. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 87.414.962 eura što je povećanje za 7,1 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.
Najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene u grupi mlijeko i mliječni proizvodi (KN 0401-0406) su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 44 posto, mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo s 25 posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 20 posto.
U uvozu najznačajniji udio od 46 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 33 posto.
“Prema procjeni otkupna cijena mlijeka za rujan (2,51 kn/kg) ukazuje na daljnji porast”, poručuju.
Agroklub
U kolovozu rasle otkupne cijene mlijeka, isti trend nastavlja se i u rujnu
U srpnju ove godine u isporuci je sudjelovalo 3.768 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 36.048.969 kilograma, navodi TISUP.
- Započeo je sezonski porast otkupnih cijena mlijeka na domaćem tržištu, stoji u izvješću Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava (TISUP).
Prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete u kolovozu 2021. godine iznosila je 2,45392 kn/kg (32,76 €/100 kg) uz 3,85% m.m. i 3,37% m.b što je više u odnosu na prethodni mjesec za 0,67 posto, a u odnosu na cijene istog razdoblja lanjske godine 0,93 posto.
Što se tiče tržišta Europske unije, prosječna cijena u srpnju iznosila je 35,76 €/100 kg i u odnosu na cijene godinu dana ranije bila je viša za 8,76 posto.
“Cijenu za kolovoz 2021. god. EK procjenjuje na 35,97 €/100 kg što je u odnosu na otkupnu cijenu mlijeka realne kakvoće na RH tržištu u prosjeku više za 8,92 posto”, navode iz TISUP-a.
Veleprodajne i maloprodajne cijene
Prosječne veleprodajne cijene u kolovoz su u usporedbi sa srpnjem bile neznatno niže kod polutvrdog sira u tipu trapista za četiri posto te zanemarivo više kod goude, dva posto, dok se kod edama i svježeg sira nisu značajnije mijenjale.
Cijena maslaca 250 g bila je viša u odnosu na cijene iz prethodnog mjeseca 2,4 posto, a onoga I klase, blok 25 kg pala za 6,5 posto.
Uspoređujući ih sa istim mjesecom prošle godine, cijene svježeg sira i polutvrdog sira u tipu edama ostale su na istim razinama dok su kod trapista bile značajno niže, čak 13,8 posto. U odnosu na lanjske, cijene maslaca 250g u kolovozu ove godine bile su više za 13,1 posto.
Kada je riječ o maloprodaji, u odnosu na srpanj, u kolovozu su svi polutvrdi sirevi koji se redovito prate bili viši za dva do šest posto, dok se prodajna cijena onog svježeg nije mijenjala. Ipak, neznatno skuplji bio je i maslaca 250 g i to za jedan posto.
U odnosu na 8. mjesec 2020., cijene polutvrdih sireva u tipu edama i goude bile su više tri odnosno šest psoto, a porast je zabilježen i kod svježeg polumasnog sira za četiri posto. “Prosječna cijena maslaca 250 g bila je u odnosu na cijene prije godinu dana viša tri posto”, ističu u izvješću.
Smanjena proizvodnja mlijeka za piće
Vezano za isporuku mlijeka, u srpnju ove godine sudjelovalo je 3.768 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 36.048.969 kilograma.
Isporučena količina mlijeka u srpnju ove godine bila je niža u odnosu na prethodni mjesec za 0,7 posto, a u odnosu na isti mjesec 2020. godine za 2,3 posto.
Prema procjeni količina mlijeka koje se očekuje u isporuci za kolovoz 2021. god iznosi 35.345.621 kg.
Što se tiče proizvodnje, u srpnju 2021. u odnosu na lipanj smanjena je proizvodnja mlijeka za piće (12,9) i maslaca (23,1), a proizvodnja ostalih proizvoda je povećana i to vrhnja (8,7), kravljeg sira (5,4), fermentiranih proizvoda (30,3 posto).
U odnosu na isto razdoblje lanske godine povećana je proizvodnja maslaca (17,0), fermentiranih proizvoda (za 6,7) i kravljeg sira (2,6 posto), a smanjena je proizvodnja vrhnja (1,8) i mlijeka za piće (8,1 posto).
Najznačajniji izvozni proizvodi sirevi i skuta
Prema izvješću TISUP-a, u lipnju ove godine udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 6,9 posto.
Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u lipnju 2021. godine iznosio je 120.586.128 eura odnosno 133.948 tona dok je izvoz iznosio 33.171.166 eura odnosno 27.709 tona. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 87.414.962 eura što je povećanje za 7,1 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.
Najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene u grupi mlijeko i mliječni proizvodi (KN 0401-0406) su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 44 posto, mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo s 25 posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 20 posto.
U uvozu najznačajniji udio od 46 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 33 posto.
“Prema procjeni otkupna cijena mlijeka za rujan (2,51 kn/kg) ukazuje na daljnji porast”, poručuju.
Agroklub